RECETTE :

LA SOUPE DANA POUR LE JOUR D'HALLOWEEN (aves mes petits enfants)

Découper un couvercle sur la courge.
Dévider la courge avec une grande cuillère ou autre instrument.
Oter les graines.
Faire cuire la pulpe ainsi retirée.
Moulinez la.

Verser cette soupe de courge dans un chaudron (marmite ou casserole).
* Faire cuire avec des morceaux de chair de dragon = châtaignes (déjà cuites).
*Introduire deux pattes de poule = deux carrés de bouillons de poule 
* Y ajouter des griffes de chat noir = quelques morceaux d'ail (sans le germe) coupés en fines lamelles. 
*Saupoudrer de pattes de mouche = des grains de cumin.
*Ajouter de la poudre de perlinpinpin = poudre de muscade.
*Des yeux de fourmis = du poivre.
*Des toiles d'araignées = du gruyère.
*De la bave d'escargot = de la crème fraîche.
*Des ailes de chauves souris = des tranches fines de croûtons frits. 

Une fois bien cuite, verser cette soupe dans la courge évidée, ajoutez-y les croûtons frits et servez à vos enfants et petits enfants autour d'un décor d'Halloween. 
Un pur délice !


---RECETTE "LES BEFANINIS" DE LA BEFANA (ITALIE)
Ingrédients : 500 g farine, 200 g sucre, 1/2 verre de lait, 1 zeste de citron, 1 sachet de levure. En option : chocolat, raisins secs, etc...pour la déco. 

PREPARATION :
*Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
*Ajouter le beurre, la farine, le sel, le lait.
*Continuer à mélanger pour obtenir une pâte homogène.
*Ajouter l'écorce du citron râpé et la levure.
*Pétrir pendant quelques minutes.
*Faire reposer le mélange dans le frigo pendant 30 minutes.
*Etendre la pâte et la découper de la forme de petits moules à gâteaux dans lesquels vous les enfournerez.
*Faire cuire à four chaud (180°) pendant 15 minutes.



---RECETTE DE GATEAUX FANTOMES
Recette envoyée par Sylvie.
Ce sont des petits gâteaux à base de meringue, très facile à faire.
Ingrédients :
*3 blancs d'oeufs
*125 g de sucre glace
*125 g de farine
*75 g de margarine ou de beurre fondu
*des raisins secs, du chocolat ou des minis smarties

Le matériel :
*Un saladier
*Une feuille de papier sulfurisé
*Une cuillère

Réalisation des gâteaux fantômes :
*Donnez le texte de la recette à votre enfant et laissez-le faire ou cuisinez ensemble.
*Il ne reste plus qu'à déguster les gâteaux fantômes pour le jour d'Halloween.


---RECETTE DE SORCIERE DE SOUPE DE POTIRON "DANA"

Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Portions : 8 personnes.
Pratiquer un large couvercle sur le potiron de façon à faire une soupière pour y ajouter la soupe puis évidez-le.

Ingrédients :
*3 kg de limaces rouge = *1 citrouille de 3 kg environ
*3 racines de mandragore = *3 pommes de terre coupées en morceaux
*2 racines de genêt = *2 carottes coupées en tronçons
*1 caille = *1 gros oignon haché grossièrement
*1 bouquet de cigüe = *1 blanc de poireau coupé en rondelles
*8 pattes de poule et 4 têtes de poulet = *12 tasses (3 L.) de bouillon de poulet
*1 tasse de bave de crapaud = *1 tasse (250ml) de crème légère.

Quand la soupe est cuite, moulinez-la et verser dans le potiron. Servez chaud.


---COCKTAIL AU SANG DE VAMPIRE :
Ingrédients :
*1/2 tasse (125 ml) de boisson gazeuse, de type cola
*1/2 tasse (125ml) de jus de raisin
*glaçons effrayants (préparés dans des moules aux formes de monstres)

PREPARATION : dans un grand bol décoré, verser une part de boisson gazeuse et une part de jus de fruit. Décorer avec les glaçons effrayants...Et voilà, votre jus de vampire est prêt !


---RECETTE DU QUEBEC : DOIGTS DE SORCIERE  

Ingrédients : 1 tasse de beurre, 1 tasse de sucre glace, 1 oeuf, 1 c. à soupe de levure, 1 c. à soupe d'extrait d'amandes, 1 c. à café de vanille, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 1 c. à café de sel, 5 amandes blanchies entières, 1 tube de gel décoratif rouge (facultatif).

*Dans un bol, mélanger le sucre, l'oeuf, l'extrait d'amandes et la vanille. Y rajouter la farine, la levure et le sel.

*Couvrir et laisser au frigo une 1/2 heure.

*Travailler avec le quart de la pâte à la fois (pour ne pas qu'elle se réchauffe) rouler environ 1 c. à soupe pleine de pâte en forme de doigt pour chaque biscuit.

*Insérer une amande au bout pour former un ongle. Avec un couteau faites quelques traits pour montrer "les jointures" et écraser un peu avec les doigts pour donner une forme "vieille sorcière".

*Placer sur une plaque à biscuit et cuire à 160° pour 20 à 25 minutes.

*Décorer éventuellement de gelée rouge pour ensanglanter le tout.

FRANCHEMENT EPOUVANTABLES CES DOIGTS DE SORCIERE AVEC DES ONGLES JAUNES.


---CONFISERIE : Un festival de confiserie noire et orange.

MUFFINS ARAIGNEE (posté par Luce)

Ingrédients
Pour les muffins : 115 g de farine (4 oz)
50 g de sucre (1,8 oz)
1 cuillère à soupe (à table) de levure chimique (poudre à pâte)
1 cuillère à soupe (à table) de cacao
1 oeuf
125 g de yaourt (4,4 oz)
1 cuillère à soupe (à table) d'huile
1 pincée de sel
Pour la décoration : 6 cuillères à soupe de confiture de lait (ou confiture d'abricots) ou nutella
6 cuillères à soupe de vermicelles en chocolat
10 rouleaux de réglisse
12 dragibus oranges

Préparation / Les muffins :
Tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le cacao.
Dans un saladier, battez l'oeuf avec le yaourt.
Ajoutez l'huile et la pincée de sel.
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Versez-la dans 6 moules à muffins beurrés ou huilés et enfournez-les 25 min dans le four préchauffé à 180°C.
Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez-les refroidir sur une grille.

L'araignée :
Badigeonnez chaque muffins d'une cuillère à soupe de confiture.
Répartissez les vermicelles en chocolat pour faire les poils de l'araignée.
Enfoncez 8 bouts de réglisse pour faire les pâtes.
Vous pouvez trouer légèrement le muffins avec un cure-dent.
Collez les deux dragibus pour faire les yeux.

 
Des recettes de potiron / "Ma cuisine a moua"